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胡萝卜全麦包(
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/11)
85克胡萝卜丁加入85克水。
用料理机打成糊。
面包材料揉出薄膜。(注意调节液体量)
面包机发酵到2--3倍。
排气。
分成均匀12个,滚圆松弛10分钟。
取一个松弛好的面团擀开。
叠起来搓圆。放到烤盘上发酵。
发到1.5--2倍。烤箱预热上下火175度,给面团撒上面粉,割出十字纹。
如烤箱前往面团上喷洒些水。
烤箱175度烤18--20分钟出炉。