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蒜蓉蒸豆角的做法

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蒜蓉蒸豆角

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家里有没有长辈牙不好，这个菜超适合他们哦，当然年轻人吃味道也是棒棒的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 0.6斤

、

蒜蓉一个蒜头

、

生姜适量

、

面粉 1勺

、

盐适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角洗净，切段。
步骤2/8 点击查看大图
一个蒜头洗净，切末。生姜适量切末。（本来需要加些小米辣，但考虑到长辈们不怎么吃辣，所以取消了这味佐料）。
步骤3/8 点击查看大图
将锅内水煮沸，再将切好的豆角放入锅中煮沸，煮至三到五分熟捞出滤水。
步骤4/8 点击查看大图
将滤水后的豆角放入碗中，加入适量橄榄油拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺面粉，适量盐放入，拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
将拌好后的豆角放入蒸锅，蒸煮约十分钟（这个时间段可以按个人口味进行）
步骤7/8 点击查看大图
将锅内倒入适量油，将切好的蒜末，生姜末一起倒入锅中爆香
最后一步点击查看大图
将蒸好的豆角从蒸锅内取出，将热油连同蒜泥生姜末一起倒入菜上，一盆简单可口的蒜泥豆角就完成了，咀嚼不费力，老年人很是喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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