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青椒茄丝的做法

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青椒茄丝

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第一次买圆茄子吃，自己觉得比细长的茄子好吃，皮少肉多，吃口软绵，加了点肉末更美味了。

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茄子 400g

、

青椒 2只

、

肉末 80g

、

油适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蒜 2瓣

、

葱 2根

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
肉末放入盐，料酒，葱花拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
圆茄子切条，青椒去籽，去蒂切丝。
步骤4/10 点击查看大图
锅中热油，5成热时放蒜片爆香。
步骤5/10 点击查看大图
放入肉末翻炒至灰白色。
步骤6/10 点击查看大图
放入茄子翻炒至软。
步骤7/10 点击查看大图
放入青椒翻炒至熟。
步骤8/10 点击查看大图
放入生抽调鲜。
步骤9/10 点击查看大图
放入盐，少许白糖，拌均匀即可。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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