豆腐鸡蛋饼——非原创
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步骤1/5
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鸡蛋打入碗内加少许盐和玉米淀粉搅匀,豆腐切块。(放点玉米淀粉,蛋液凝固的更漂亮)
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步骤2/5
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葱切葱花、大蒜切碎末,不粘锅放入油,放入豆腐小火煎。
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步骤3/5
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放入一点点盐煎至两面金黄色,把豆腐稍微向中间聚拢一下,倒入蛋液,盖盖小火煎。
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步骤4/5
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蛋液快凝固时放入蒜末和葱花,继续盖盖小火煎,蛋液全部凝固即可。(一定小火,不然底部容易焦糊。)
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最后一步
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起锅,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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