小羽私厨之自制烧烤酱
烤串要好吃的关键当然就是酱料啦，新鲜食材用秘制酱料腌制入味，再经过高温的炙烤，焦香的外皮跟咸香的酱汁完美的搭配，想不好吃都难呀！小羽这个独家秘制的烧烤酱绝对是百搭的上品，茄子、蘑菇、牛羊肉，韭菜、五花肉，随便拎出来一个都跟它配到不行~
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步骤1/8
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先把葱白切段，梨去皮切成小块，洋葱切碎
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步骤2/8
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汤锅加入1大勺蚝油，3大勺生抽，20克白糖，1小勺淀粉，2克黑胡椒，葱白段，50ml清水。搅拌均匀，开中火煮开。
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步骤3/8
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关火捞出葱白，加入1大勺的苹果醋，搅拌均匀。
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步骤4/8
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把梨块，洋葱，姜片，蒜瓣放入料理机内打碎。
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步骤5/8
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倒入之前煮好的酱汁里，加1小勺的香油，拌匀就完成啦。
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步骤6/8
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做好的烧烤酱用起来特别方便，刷在串好的肉串上，腌制15分钟。
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步骤7/8
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再放到提前预热好的烤箱内，200度中层上下火，烤20分钟就可以了。
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最后一步
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其实还有很多食物，都是可以在家自己做的，安全卫生，又能享受DIY的乐趣，下面这些都是做法很简单的美食，快自己动手试试吧：
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-18
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