咖喱阿根廷红虾
阿根廷红虾是阿根廷东南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，阿根廷东南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下30摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下30摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪可清蒸、炭烤、椒盐，汤炖，这里用咖喱来做，味道鲜美，色泽艳丽，营养丰富。
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今天做咖喱阿根廷红虾，主食材是中粮我买网购买的船冻阿根廷红虾，收到食材的包装很用心，里面的食材还是处于冷冻状态。
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中粮我买网的船冻阿根廷红虾，深海环境下成长，源自阿根廷东南海域，远洋捕捞，零下30度急冻锁鲜、全程冷链，保证了食材的新鲜度。
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准备好食材，阿根廷红虾、椰浆、洋葱、咖喱粉、盐、白糖、白胡椒粉。
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洋葱半个切丝，1小勺盐、1/2勺白糖、1/5勺白胡椒粉、2大勺咖喱粉和200ml椰浆。
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用剪刀将阿根廷红虾背部剪开。
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抽去肠泥，清洗干净后沥干水分备用。
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锅中放入2大勺橄榄油，炒香洋葱丝。
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加入咖喱粉、盐、白糖、白胡椒粉。
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再加入200ml椰浆。
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以小火煮5分钟后熄火。（中途要不时用木铲翻动）
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另起一锅，放入1大勺橄榄油，将阿根廷红虾煎至半熟。
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烹入1小勺白酒。
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倒入熬好的咖喱。
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煮至咖喱汤汁呈浓稠状即可。
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辛辣醇厚的咖喱阿根廷红虾。
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最后一步
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成品。
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发布于 2017-10-19
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