冬瓜馅蒸饺
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1小时以上
| 切墩(初级)
冬瓜（挤干水份后）
520克
、
葱花
60克
、
老抽
1勺半
、
花椒水
120克
、
生抽
1勺
、
姜末
5克
、
盐
5克
、
香油
1勺
、
食用油
15克
、
料酒
2勺
、
猪肉馅
300克
、
饺子皮
若干
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅内热油，放几粒花椒，炸糊花椒粒后捞出扔掉，肉馅内放入葱姜末，倒入蚝油，生抽老抽各一勺，放一点香油，加入一个鸡蛋，放盐和鸡精，搅拌均匀！
-
步骤2/4
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冬瓜切小丁，攥出水分，放入拌好的肉馅内，搅拌均匀！
-
步骤3/4
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取饺子皮，放入馅料包成柳叶状，包完放入锅内，大火蒸15分钟就可以了！
-
最后一步
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美味的蒸饺出锅啦！当当当，开吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
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