清炒茄子
浏览 41868 · 收藏 182
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
紫色长茄子一个
、
绿辣椒一个,红辣椒一个
、
葱白一段
、
蒜一瓣
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.茄子洗干净,这种茄子相对较嫩不用削皮,直接切片后切条,注意条不要太细,否则炒完不成型2.辣椒洗净后斜切3.葱白斜切,蒜切成片4.炒菜锅中倒入适量油加热,不用太热5.放入适量花椒粒,油炸出香味后捞出来,不捞出来的话吃的时候会吃到花椒,口感不太好6.从切好的葱和蒜,取出一少半放入锅中翻炒7.闻到葱香味后倒入茄子条不断翻炒8.待茄子炒到半熟时,加入青红椒和第6步剩余的葱蒜,注意辣椒不要放的太早,否则炒出来的颜色不鲜艳9.茄子快炒熟时转小火,加入适量盐搅拌均匀10.再转大火,将茄子炒到全熟,然后出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
换个做法
清炒茄子的相关分类
清炒茄子的相关推荐
-
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5263798人看过 -
四色小炒
15723人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
727095人看过 -
家庭版烤鱼
561194人看过 -
简单又营养的葱花鸡蛋饼
103937人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
390460人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#
7731人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#香烤挪威青花鱼
13530人看过 -
(极简版)鱼香肉丝
3301人看过 -
川式芝士酱香饼 & 空炸芝士肉酱薯条
10253人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#豆腐酸菜青花鱼汤㊙️
16919人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜黄鱼汤,三个字,鲜鲜鲜
13465人看过