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中种北海道吐司

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/可爱奶茶
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中种面团
、
高筋面粉 250g
、
低筋面粉 50g
、
牛奶 90g
、
细砂糖 10g
、
淡奶油 80g
、
蛋白 20g
、
酵母 2g
、
黄油 7.5g
、
主面团
、
细砂糖 45g
、
盐 3g
、
酵母 2g
、
奶粉 15g
、
蛋白 25g
烹饪步骤
小贴士

中种面团放冰箱冷藏，20小时以上。我用的是二个水立方吐司，大家如果没有，可以用一个450克的大吐司做成一个就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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