卜卜脆 | 港式鸡蛋仔
鸡蛋仔一定是刚刚出炉，还冒热气时的第一口最好吃。浓浓的蛋香扑鼻而来，甜度也很恰当。酥脆的外表其实是一颗柔软的心，喜欢这个脆脆的鸡蛋仔的朋友就不可以错过了咯！－麦子厨房
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来一份蛋仔！
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水、牛奶和玉米油混合，待用。
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打发至湿性发泡。
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加入香草精，一边搅打一边倒入奶水混合液，搅拌均匀。
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筛入中筋面粉、泡打粉、玉米粉和芝士粉，搅拌均匀。
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时后，取出。
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6、鸡蛋仔机预热完成后，刷适量食用油，使用挖球勺舀入约120g面糊。
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7、盖上上盖，翻转至另一面，烘烤５分钟，再翻转回正面即可取出。
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步骤9/10
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饱满，卜卜脆！搭配水果、巧克力酱！
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最后一步
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无添加！吃不停！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-25
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