轻体健身五丁黑藜麦餐
从一个美国朋友发来她做的藜麦沙拉图片那里知道了藜麦这种食材,渐渐对这种联合国粮农组织(FAO)特别推荐最适于人类的完美“全营养主粮”发生了兴趣,于是入手各种品牌和不同品种的藜麦来品尝,今天用一种玻利维亚的黑藜麦做一道五丁藜麦饭。
17克
19克
90克
499
千卡
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步骤1/10
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250ml水煮沸后加入清洗干净的黑藜麦,盖盖子小火煮20分钟,关火焖5分钟后打开锅盖盛出;
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步骤2/10
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将胡萝卜切丁放入沙拉碗中;
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步骤3/10
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将鸡里脊肉切丁加入橄榄油和少许盐锅中炒制或微波炉加工熟后,和胡萝卜丁、洋葱丁、玉米丁一同混合;
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步骤4/10
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在锅中加入少许橄榄油;
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步骤5/10
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开火至油温稍热即可混合翻炒,大概炒1、2分钟即可加入切好的西芹丁,最后放入少许盐;
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步骤6/10
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关火后加入之前煮熟后冷却的黑藜麦;
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步骤7/10
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在撒些黑胡椒粉调味;
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步骤8/10
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盛出装碗;
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步骤9/10
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搭配鸡蛋、圣女果;
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最后一步
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各种摆盘都好看。
1、藜麦煮之前要用热水清洗干净(热水可以去除其表面的涩味);
2、藜麦颗粒比较小,最好用筛孔比较细的筛子筛洗;
3、煮藜麦和水的比例是1:2.5;
4、煮好停火后放置5分钟会使其更加软糯;
5、煮熟的藜麦如果当顿吃不完,可以放保鲜盒里存放在冰箱冷藏,吃的时候取出即可使用,一般能放三、五天没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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