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日式酱油啫喱冷面

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Saeko厨房教室

日式酱油啫喱番茄冷面点睛之笔在于他的酱料，主要有又伊鲜鲜味酱油 或 柚子酱油、又伊鲜麻油和明胶粉制成的。日式酱油:诱人于无形的简约至味。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 50g
、
秋葵 4个
、
小番茄 4个
、
日本素面 200g
、
又伊鲜麻油 1汤匙
、
明胶粉 5g
、
沸水 2汤匙
、
又伊鲜鲜味酱油 或 柚子酱油 100g
、
水 100g
烹饪步骤
小贴士

1、素面放入冰水一方面可以增加冰凉的口感，另一方面可以洗涤多余的面粉，防止面条粘连，口感更Q弹 2、素面用麻油拌一下后也同样可以防止面条长时间放置结块哦~！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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