煎蛋豆腐鲫鱼汤
一直好奇鲫鱼汤为什么是奶白色的
-
步骤1/8
点击查看大图
准备姜丝葱花料酒少许盐用于腌制鲫鱼
-
步骤2/8
点击查看大图
鲫鱼洗净，鱼背部用刀划开，更好入味
-
步骤3/8
点击查看大图
腌制鲫鱼十分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
准备两个煎蛋
-
步骤5/8
点击查看大图
将腌制好的鲫鱼两面煎至金黄，煎透
-
步骤6/8
点击查看大图
把煎好的鲫鱼和煎蛋放入炖锅中，再倒入开水，一定要开水哦，大火炖煮，开锅后转小火，烧十五分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
此时，汤汁已经出现奶白色了，下入豆腐和适量盐调味，继续炖煮，如果要汤汁更浓郁，可以多炖煮一会
-
最后一步
点击查看大图
像这样就可以关火了
鲫鱼一定要煎透，炖鲤鱼的时候要加开水，不能加凉水，可以在加一些菌类使汤汁更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-29
煎蛋豆腐鲫鱼汤的相关分类
煎蛋豆腐鲫鱼汤的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#风干鸡炖莴笋
50160人看过 -
干煸四季豆#宴客拿手菜#
777340人看过 -
青椒炒牛筋
1453282人看过 -
#一人一道拿手菜# 十三香小龙虾
1868710人看过 -
干煸四季豆
6855855人看过 -
看一遍就会的蒜蓉粉丝蒸带子
214001人看过 -
蒜炒牛蹄筋
248343人看过 -
炝炒莲花白
125040人看过 -
清蒸风干盐焗鸡
28967人看过 -
煎蛋鲫鱼汤
229004人看过 -
蒜蓉粉丝蒸带子
666800人看过 -
干煸鸡架
29663人看过
