土豆丝饼

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土豆丝饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，土豆属于非常常见的食材，做法真的是五花八门，既可以当做菜，也可以作为主食，在我的印象中，中国当做主食的做法印象最深刻的就是土豆丝饼了，今天就来介绍下我家的土豆丝饼的方法。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 2个

、

胡萝卜半根

、

面粉 40g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

香油几滴

、

白胡椒粉少许

、

小葱 1根

、

植物油适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆跟胡萝卜去皮洗净。
步骤2/16 点击查看大图
用清水浸泡一会后取出土豆，准备切丝，这里注意下哟，土豆'切'出来的丝比较好吃，不要'叉'出来哟。
步骤3/16 点击查看大图
土豆切丝不是很难，只要切除薄薄的片，再来切丝就很简单，注意第一次学就不宜过快，慢慢来
步骤4/16 点击查看大图
同样的方法切好胡萝卜丝，直接放入土豆丝的盆里即可。
步骤5/16 点击查看大图
直接在装土豆丝跟胡萝卜丝的盆内加入面粉跟鸡蛋。
步骤6/16 点击查看大图
撒上盐跟少许白胡椒粉。
步骤7/16 点击查看大图
小葱洗净切小段备用。
步骤8/16 点击查看大图
滴上几滴香油，搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
静置10分钟，就可以开始煎了。
步骤10/16 点击查看大图
打开电饼铛预热，用一个小刷子在烤盘上刷上一层植物油。
步骤11/16 点击查看大图
因为今天的土豆丝饼需要上下一起煎，别忘记在上层的烤盘上也刷上一层薄薄的植物油。
步骤12/16 点击查看大图
把搅拌好的土豆丝取出四小份，放在煎烤盘上，然后在上面撒上少许芝麻。
步骤13/16 点击查看大图
然后盖上盖子，我们的这款电饼铛是没有土豆丝饼的选项了，这个饼类太多不可能每样都有，我这次试用的是第一个选项，第一次时间完成后，我觉得表面有点点轻，没有太上色，我就轻轻的翻面，再次选择了一次程序一，但是我就没有盖盖子了，大约1-2分钟就可以了。我也尝试了选择2次程序一，火候略大，但是也很好吃，这个就看个人喜好选择了。
步骤14/16 点击查看大图
一款我家爱吃的土豆丝饼就完成了，喜欢辣酱等口味的，可以刷在表面哟，也很好吃。
步骤15/16 点击查看大图
喜欢葱花的，可以再撒一点。
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简单吗~