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酸奶炼乳排包的做法

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酸奶炼乳排包

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为了消化做的酸奶，做成面包吧，加了炼乳，口感软绵绵的非常好吃

食材清单加入采购清单

高筋面粉 350克

、

牛奶 90克

、

自制浓稠酸奶 100克

、

炼乳 65克

、

蛋液 40克

、

糖 30克

、

酵母 4克

、

盐 4克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外所有材料混合，揉出可以拉开较厚的膜，放入软化的黄油
步骤2/14 点击查看大图
揉至扩展状态，如图所示
步骤3/14 点击查看大图
面团整理一下进行发酵
步骤4/14 点击查看大图
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤5/14 点击查看大图
发酵好的面团排气等分四份，滚圆醒发15分钟
步骤6/14 点击查看大图
擀成长方形
步骤7/14 点击查看大图
自上而下卷起来即可
步骤8/14 点击查看大图
依次卷好放入模具中
步骤9/14 点击查看大图
烤箱进行二次发酵
步骤10/14 点击查看大图
表面刷层蛋液，撒白芝麻
步骤11/14 点击查看大图
烤箱预热，上下火175度，25分钟
步骤12/14 点击查看大图
出炉啦
步骤13/14 点击查看大图
绝对的软妹子
最后一步点击查看大图
太好吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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