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家常糖醋小排的做法

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家常糖醋小排

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食材清单加入采购清单

排骨 1斤

、

料酒 3勺

、

醋 2勺

、

姜 4片

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

啤酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净装盘，最好用小排。
步骤2/6 点击查看大图
一勺料酒，一勺啤酒，一勺老抽，两勺酱油，两勺醋，三勺糖，混合。
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜，切片，入锅炒，然后加入排骨，这次的排骨没有焯水，是想留住他的原味，焯水是为了去腥，加了白酒，料酒，一样可以达到目的。
步骤4/6 点击查看大图
倒入刚刚没排骨的水，和好的汁。
步骤5/6 点击查看大图
大火炖。
最后一步点击查看大图
最后收汁，中途可以尝一下汁的味道，根据自己的口味加糖或者醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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