快手糖醋排骨
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步骤1/5
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焯水,没有沫子后水扔掉。换一锅水,加入姜片去腥,继续煮20分钟,取出沥水待用。第二锅水不泼,待用。
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步骤2/5
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放入生抽,料酒,米醋,浸泡25分钟
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步骤3/5
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炒锅中加入少量油,两面煎至金黄,少有,勤翻面
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步骤4/5
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倒入浸泡的料酒生抽水,以及之前煮肉水,加盐,冰糖。炖10分钟。
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最后一步
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焦黄色,即可出锅。酸甜口,很美味。
糖不用煮过久,容易糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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