无油无糖全麦坚果紫薯/山药面包
本来只是想做个坚果面包,结果火龙果剩下不用可惜了,然后网购的紫薯铁棍山药今天正好送到,就顺手来了个大杂烩。
-
步骤1/9
点击查看大图
火龙果碾碎 和面分一起搅拌 和成面团
-
步骤2/9
点击查看大图
坚果和黑芝麻用平底锅炒香 因为我的杏仁有些潮 微波炉加热一分钟一样效果
-
步骤3/9
点击查看大图
坚果黑巧切碎 加入面团继续和 和出筋膜
-
步骤4/9
点击查看大图
蓝莓干用朗姆酒浸泡备用 今天面团发的不太好 主要酵母少了没发起来 我发了一下午才开始做馅料 紫薯山药压成泥 平铺在面团上 把所有馅料放入后 包起来开始整形 保鲜膜包裹静置半小时
-
步骤5/9
点击查看大图
烤箱220度左右预热 上下火200度中层热风烤20分钟 拿出来盖一层锡纸 底层放热水 180度再烤十五分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
烤好之后先不要开烤箱 静置10分钟再拿出来
-
步骤7/9
点击查看大图
这次尝试还是蛮成功的 因为我和面和整形不大擅长 具体就不描述了 步骤和其他方子一样
-
步骤8/9
点击查看大图
可以做三个 两个300g一个400g 主要我馅料多 差点漏出来
-
最后一步
点击查看大图
成品
火龙果有水分 如果和面时使用有汁液的食材适量减少水的比例 这个方子酵母应该在4克以上 不然面会发不起来 我今天用了2克 一下午也没发到一倍大 坚果可适量减少 因为我不太喜欢面很多 所以馅料都很足 大家可根据喜好自行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
无油无糖全麦坚果紫薯/山药面包的其他做法
-
无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包
-
无糖无油黑全麦坚果面包
-
#法国天然奶酪挑战赛#无负担的无糖无油全麦坚果欧包
-
无油无糖 全麦麻薯紫薯包
-
全麦坚果欧包(无糖无油版)
-
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#
无油无糖全麦坚果紫薯/山药面包的相关分类
无油无糖全麦坚果紫薯/山药面包的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1073277人看过 -
儿童节披萨情结|含水量超高披萨饼皮,隔夜发酵,好吃停不下手
1167649人看过 -
好吃不怕胖❗️香煎黑胡椒鸡胸肉,低脂低卡
2214421人看过 -
一起享“瘦”贝果鸡腿汉堡包
145351人看过 -
吐司面包
20647210人看过 -
一次发酵肠仔面包
171437人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑麦面包鸡蛋减脂餐
140236人看过 -
#奇妙烘焙屋#养生黑芝麻全麦吐司|柔软下腰。
190700人看过 -
大鼓面包
34251人看过 -
八寸戚风蛋糕
7409197人看过 -
日式红豆大鼓面包-面包店招牌面包(12个大鼓模具)
146855人看过 -
糖桂花 桂花酿
155231人看过