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补血益气粥加蒸饺的做法

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补血益气粥加蒸饺

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天气逐渐变冷，我家餐桌上早饭开始出现各种粥啦，热乎乎的喝下去舒服极了。这次做的粥选用的是一味家的桂枣生香杂粮组合，包含有五谷（糙米、桂圆、红枣、黑米、糯米）和五果（枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓），补血益气，暖胃舒心，适合这个寒冷的季节哦。再加一笼蒸饺，早餐就搞定了。

食材清单加入采购清单

饺子皮 142g

、

五花肉 100g

、

干香菇 3朵

、

桂枣生香杂粮米 2袋

、

盐适量

、

生抽 1小勺

、

料酒半小勺

、

淀粉 2g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杂粮米洗净放入砂锅内，加入适量水浸泡2小时以上；
步骤2/8 点击查看大图
五花肉洗净剁成肉糜，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制半小时；
步骤3/8 点击查看大图
提前泡发好的香菇洗净切小丁后倒入肉糜里，顺时针搅打上劲；
步骤4/8 点击查看大图
饺子皮里放入适量肉馅，包好；
步骤5/8 点击查看大图
全部包好放进蒸笼里，然后放在砂锅上；
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火，粥里加入白糖拌匀即可；
步骤7/8 点击查看大图
成品；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.准备放蒸饺的时候最好把砂锅里的米搅拌一下，避免粘锅； 2.因为这个粥比较浓稠，所以煮的时候易糊住蒸笼底以致于溢出锅，可以在蒸饺的时候不要放垫子，或者煮的后期注意观测。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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