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私房小炒肉的做法

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私房小炒肉

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又辣又香又下饭.连我这个从来不吃肥肉..也敢吃一俩块....

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10分钟左右 | 切墩(初级)

带皮五花肉 300g

、

杭椒 4根

、

红椒 2根

、

姜适量

、

大蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

鸡精适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
因为自己不吃肥肉、所以单独买了瘦肉
步骤2/11 点击查看大图
杭辣切滚刀块、如图.蒜切片、姜丝
步骤3/11 点击查看大图
锅中热少许油、编香五花肉
步骤4/11 点击查看大图
编止颜色微焦、微卷、香味出来、
步骤5/11 点击查看大图
加入瘦肉片一起翻炒、
步骤6/11 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱、放入姜丝、蒜片
步骤7/11 点击查看大图
炒至肉片包裹上豆瓣酱、淋入料酒、少许生抽、加上辣椒煸炒
步骤8/11 点击查看大图
加一点糖
步骤9/11 点击查看大图
一点盐、因为豆瓣酱里面咸、所以不需要加太多盐
步骤10/11 点击查看大图
少许水、少一点哦、翻炒片刻即可
最后一步点击查看大图
准备好一碗米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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