蒜蓉剁椒酱
每年这个时候都会摘点辣椒回家做蒜蓉剁椒酱,多做一些,放入冰箱冷藏,能放好长时间。
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步骤1/13
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先将食材准备好
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步骤2/13
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把辣椒去蒂,然后放入到料理棒中
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步骤3/13
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放入蒜瓣
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步骤4/13
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再放入少许的姜末
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步骤5/13
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放入少许的白糖
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步骤6/13
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盖上盖子打碎
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步骤7/13
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打碎后放入盐。
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步骤8/13
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再放入高度白酒适量
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步骤9/13
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搅拌均匀。
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步骤10/13
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玻璃瓶要事先放入开水中,煮一煮,消毒。
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步骤11/13
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装入到玻璃瓶中。
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步骤12/13
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盖上盖子倒扣,然后放入冰箱冷藏即可。
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最后一步
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这是做好的蒜蓉剁椒酱。
瓶子需提前放到锅中用水煮一煮,消毒。
辣椒,蒜,姜,清洗后要晾干表面的水份,在做剁椒酱,带着水份做会变质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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