剁椒酱（中辣）
喜欢备点辣椒酱，方便平时取用，自己做可以调整辣度，无添加更健康
-
步骤1/6
点击查看大图
辣椒不去蒂洗干净晾干水，蒜头生姜去皮我这个配比是中辣，怕辣可以减少点小米椒，喜辣可以多放小米椒
-
步骤2/6
点击查看大图
生姜蒜米切碎，小米椒和红辣椒去蒂后切碎用一个无水无油的盆盛着（切记戴手套操作，不想切也可以用绞肉机打碎）
-
步骤3/6
点击查看大图
全部切碎后，加入适量盐，我这里是2斤材料加了50克盐
-
步骤4/6
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
无水无油的玻璃瓶，装瓶后按实，再滴2滴白酒
-
最后一步
点击查看大图
密封，常温放3天左右就可以放冰箱，冷藏保存可以存放6个月左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-07 · 广东省
剁椒酱的相关分类
剁椒酱的相关推荐
-
自制湖南剁椒酱
800481人看过 -
自制蒜蓉剁椒酱
481460人看过 -
秋天就该“辣”么吃，超级美味的自制剁椒酱
520997人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2105913人看过 -
#解腻开胃就吃它#绝味剁椒酱
152577人看过 -
剁椒酱
36151人看过 -
自制无添加剁椒酱
1920764人看过 -
家庭版剁椒酱
64345人看过 -
剁椒酱
100103人看过 -
蒜蓉剁椒酱
48545人看过 -
剁椒酱
27977人看过 -
蒜香丝瓜水炒蛋
35844人看过
