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香干炒肉的做法

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香干炒肉

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猪肉 100g

、

香干子 80g

、

青椒 4个

、

红辣椒 2个

、

生姜 4片

、

青蒜苗 2根

、

生抽适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱半勺

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
图片里的所有食材洗净，香干子切条、肉肥瘦分开切窄片、青红椒切粗丝、青蒜切段、姜切末。
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉加少许盐、生抽和料酒抓匀，腌制10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
锅中中火将肥肉炼出油来。
步骤4/7 点击查看大图
倒入瘦肉划变色，加料酒、生抽、姜末，炒変色入味，盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中留少许肉油，放入香干两面煎好。
步骤6/7 点击查看大图
倒入炒好的瘦肉，加青、红椒丝，青蒜苗，炒断生。
最后一步点击查看大图
撒少许味精出锅盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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