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清水鸡的做法

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清水鸡

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说起这刀菜，很多人都觉着很简单，其实不然，越是简单食谱，就越需要功夫。话不多说，直奔主题！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

仔鸡（三斤左右）一只

、

老姜一块适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
宰杀去毛，内脏保留，个人喜欢！
步骤2/6 点击查看大图
整鸡进锅汆水，冷水冷锅，鸡至七分熟，起锅！
步骤3/6 点击查看大图
分离，不详诉说！
步骤4/6 点击查看大图
再起冷水冷锅加姜片至水沸，放鸡肉，去血沫，文火炖之！
步骤5/6 点击查看大图
细心同学可以看看鸡肝上有苦胆，待鸡肉可食用，放入一起炖之，熟后去苦胆。鸡汤清甜可口！
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还等什么？开动筷子吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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