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炒一盘阳光给你：胡萝卜丝炒蛋的做法

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炒一盘阳光给你：胡萝卜丝炒蛋

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对！这是炒胡萝卜丝儿！你们别走！答应我！试一试好嘛？炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道。看孤独的美食家，五郎叔在冲绳料理里点了一份。我还吐槽呢。可那天炒了一份，真的惊为天人。好吃的不要不要的！来！试试嘛！

食材清单加入采购清单

胡萝卜 2根

、

鸡蛋 3个

、

小烤肠一包

、

大葱一节

、

盐鸡粉适量

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
胡萝卜洗净，去皮。
步骤2/19 点击查看大图
切成均匀的丝。
步骤3/19 点击查看大图
鸡蛋磕入碗里，加盐，油，料酒。
步骤4/19 点击查看大图
打散成蛋液。
步骤5/19 点击查看大图
小烤肠切成小块儿。
步骤6/19 点击查看大图
大葱切丝，再取部分切成葱花。
步骤7/19 点击查看大图
热锅冷油，加入一部分葱花爆香。
步骤8/19 点击查看大图
蛋液浇在葱花上。
步骤9/19 点击查看大图
呈啫喱状就取出，备用。
步骤10/19 点击查看大图
锅里补点油，放入胡萝卜丝和大葱丝。
步骤11/19 点击查看大图
略炒软加入鸡蛋。
步骤12/19 点击查看大图
鸡蛋铲碎。
步骤13/19 点击查看大图
加入小烤肠块。
步骤14/19 点击查看大图
加盐，鸡粉，蚝油。炒均匀就可以出锅了。
步骤15/19 点击查看大图
撒上剩下的葱花
步骤16/19 点击查看大图
上桌啦！
步骤17/19 点击查看大图
非常好吃噢！
步骤18/19 点击查看大图
孤独的美食家截图，嘿嘿！
最后一步点击查看大图
我没有罐头肉，就放了小烤肠啦！

小贴士

可以用刨丝器把胡萝卜擦成丝。如果自己切，刀工不是重点，尽力切就是了。可！！一定要均匀！！炒的过程里如果太干，可以稍微加一点开水。鸡蛋第一次下锅时候不用完全成熟，半熟呈啫喱状就成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-13

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