能量吐司

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能量满满，超好吃的能量三明治在家也能轻松做，小饥小饿来上这么一块，既填饱了肚子，又过足了嘴瘾。好吃到停不了嘴~~

食材清单加入采购清单

高粉 270克

、

紫薯 100克

、

清水 110克

、

糖 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

橄榄油 20克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把所有的面包食材放入面包机中和面。
步骤2/18 点击查看大图
两个和面程序和到能拉出薄膜的状态，即完全阶段。
步骤3/18 点击查看大图
盖上湿布，放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵。
步骤4/18 点击查看大图
一次发酵至原来的2.5倍大。
步骤5/18 点击查看大图
取出面团排气平均分成三份，滚圆后醒十分钟。
步骤6/18 点击查看大图
擀成长舌状。
步骤7/18 点击查看大图
从上往下卷起来。醒十分钟后再次重复六，七步骤一次。
步骤8/18 点击查看大图
放入不粘吐司模具中进行第二次发酵。
步骤9/18 点击查看大图
第二次发酵是模具的八分满。烤箱倒数第一层，180度，热风35分钟左右。
步骤10/18 点击查看大图
接下来准备能量棒的材料：即食燕麦片85克，核桃60克，碧根果30克，榛子20克，蔓越莓干40克，蓝莓干20克，香蕉2根，麦芽糖30克，红糖10克。
步骤11/18 点击查看大图
香蕉打成泥后，将所有的食材混合搅拌在一起。
步骤12/18 点击查看大图
平铺在不粘烤盘中。
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烤箱中层170度，热风20分钟左右。
步骤14/18 点击查看大图
将能量棒切成和吐司同样大小的形状。
步骤15/18 点击查看大图
最顶部摆放好新鲜的无花果，层与层之间涂抹一层花生酱。
步骤16/18 点击查看大图
从底到上：一层能量棒，一层花生酱，一层紫薯吐司，一层花生酱，一层新鲜无花果。
步骤17/18 点击查看大图
好吃看得见。
最后一步点击查看大图
超级美味。