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能量吐司#跨界烤箱，探索味来#(0/18)
把所有的面包食材放入面包机中和面。
两个和面程序和到能拉出薄膜的状态，即完全阶段。
盖上湿布，放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵。
一次发酵至原来的2.5倍大。
取出面团排气平均分成三份，滚圆后醒十分钟。
擀成长舌状。
从上往下卷起来。醒十分钟后再次重复六，七步骤一次。
放入不粘吐司模具中进行第二次发酵。
第二次发酵是模具的八分满。烤箱倒数第一层，180度，热风35分钟左右。
接下来准备能量棒的材料：即食燕麦片85克，核桃60克，碧根果30克，榛子20克，蔓越莓干40克，蓝莓干20克，香蕉2根，麦芽糖30克，红糖10克。
香蕉打成泥后，将所有的食材混合搅拌在一起。
平铺在不粘烤盘中。
烤箱中层170度，热风20分钟左右。
将能量棒切成和吐司同样大小的形状。
最顶部摆放好新鲜的无花果，层与层之间涂抹一层花生酱。
从底到上：一层能量棒，一层花生酱，一层紫薯吐司，一层花生酱，一层新鲜无花果。
好吃看得见。
超级美味。