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坤博砂锅版土豆炖肉的做法

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坤博砂锅版土豆炖肉

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土豆炖肉婧妞经常做，平时做的最多的是用炒锅或者压力锅做的，口感一般。前段时间经朋友介绍坤博砂锅，特点是干烧急冷都不破、釉面发色纯正不褪色通过了欧盟食品级标准监测，炒菜、煲汤都适合。心中早已长草，前两天终于拔草了。昨天收到今天就迫不及待的做了土豆炖肉，真的是满屋飘香，关于口感其它锅真的是无法媲美的，软糯可口的五花肉家人都超级满意，而且不腻人，很好吃:，喜欢的朋友一起做起来吧！

食材清单加入采购清单

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜三片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜两瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 6粒

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽半汤匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽半汤匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒半汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：五花肉500g、土豆两个、葱两根打结、蒜瓣2个、姜3片、八角4个、冰糖6粒
步骤2/13 点击查看大图
锅中烧开水把洗净的五花肉放进去煮3-5分钟，捞出沥水切小块
步骤3/13 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤4/13 点击查看大图
砂锅烧热放少许的食用油，把五花肉放进去煎
步骤5/13 点击查看大图
加冰糖放进去煎至两面微黄，冰糖拍碎更佳
步骤6/13 点击查看大图
放半汤匙老抽翻炒五花肉上色
步骤7/13 点击查看大图
半汤匙生抽调味
步骤8/13 点击查看大图
加开水没过五花肉，加半汤匙料酒，葱姜蒜、八角放进去
步骤9/13 点击查看大图
加盖大火烧开慢火炖
步骤10/13 点击查看大图
炖至汤汁还剩三分之一时放土豆
步骤11/13 点击查看大图
加2g盐，根据家人口味添加
步骤12/13 点击查看大图
加盖继续炖至汤汁即将收干即可
最后一步点击查看大图
装盘，撒葱花，即可开吃

小贴士

温馨提醒：土豆炖肉我只用坤博砂锅来炖，炒菜也是棒棒哒，真的是太赞了！普通的砂锅如果破裂就太尴尬了。好的砂锅做出的菜口感也是完全不一样哦，我选择坤博砂锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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