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全麦香酥饼干的做法

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全麦香酥饼干

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食材清单加入采购清单

全麦面粉 90克

、

蛋黄 2颗

、

砂糖 30克

、

玉米油 20克

、

黄油 6克

、

玉米淀粉 5克

、

小苏打一小撮

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋黄加砂糖跟一小撮盐搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
打蛋器打至颜色变浅
步骤3/13 点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
黄油隔水融化，加入蛋黄糊内，用打蛋器打至蛋黄与油充分融合
步骤5/13 点击查看大图
过筛全麦面粉、玉米淀粉跟小苏打
步骤6/13 点击查看大图
因全麦面粉中有麸皮，颗粒较大，过筛不了，面粉过筛好后，将麸皮倒入盆内，一起搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
之后用手揉匀，之后将揉好的面团倒在油纸上
步骤8/13 点击查看大图
面团盖油纸，擀成5毫米厚的片
步骤9/13 点击查看大图
裁成方形，切成大小相同的块，裁掉的边角别丢掉，继续擀成薄片，切成块，烤箱预热180度
步骤10/13 点击查看大图
将切好的饼干块铺在烤盘上，烤盘提前铺油纸裁成方形，切成大小相同的块
步骤11/13 点击查看大图
用叉子在饼干上均匀的扎着小孔，入烤箱170度烤25分钟
步骤12/13 点击查看大图
淡淡的苏打味道加上麦香味，很好吃
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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