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炒青虾仁时蔬豆腐的做法

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炒青虾仁时蔬豆腐

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今天来一道快快快手菜，有菜有肉，营养均衡，味道鲜美！超级无敌下饭。上班族快快学起来吧~~

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青虾仁 100g

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

青椒 1个

、

日本豆腐 2条

、

鲍汁或蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
虾仁拿出来。
步骤2/18 点击查看大图
解冻，洗净。
步骤3/18 点击查看大图
大条虾仁的把它片成2半，比较好熟。
步骤4/18 点击查看大图
将蔬菜洗净。
步骤5/18 点击查看大图
将蔬菜改刀切小块备用。
步骤6/18 点击查看大图
日本豆腐切约1.5cm厚片。
步骤7/18 点击查看大图
锅内中火热油至5成热，放入豆腐。
步骤8/18 点击查看大图
煎至一面金黄色后，翻面煎。
步骤9/18 点击查看大图
煎至两面都金黄，沥干盛起备用。
步骤10/18 点击查看大图
锅内留油，将洋葱炒10秒。
步骤11/18 点击查看大图
加入胡萝卜一起翻炒30秒。
步骤12/18 点击查看大图
加入虾仁，再一起翻炒至虾仁微微变色。
步骤13/18 点击查看大图
加入豆腐和青椒，加一碗水，盖上盖子焖煮8分钟。
步骤14/18 点击查看大图
8分钟后，开盖加入鲍汁(或蚝油)，翻炒均匀。
步骤15/18 点击查看大图
大火收汁即可出锅。
步骤16/18 点击查看大图
盛盘~小二来碗饭。
步骤17/18 点击查看大图
来多张。
最后一步点击查看大图
一起吃饭~~

小贴士

蔬菜可以根据自己喜好选择用玉米笋、莴苣等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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