香肠卷
中式面食无油无糖不上火，健康美味！
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步骤1/9
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酵母粉融于温水中几分钟后与面粉揉成光滑的面团进行发酵。
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步骤2/9
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室温约40分钟左右2倍大，手指戳个洞不回缩就是发酵好了。
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步骤3/9
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排气后分成10份。
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步骤4/9
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香肠10根。
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步骤5/9
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面团搓长。
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步骤6/9
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缠住香肠盘起，首尾捏紧防止最后裂开。香肠两端留出空隙防止最后发酵膨胀覆盖住香肠了。
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步骤7/9
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2次发酵20分钟，上锅大火蒸15分钟。关火后焖3分钟再打盖防止回缩。
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步骤8/9
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出炉了！
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最后一步
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成品图
关火后不要马上打开盖，焖几分钟，防止面食回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-18
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