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西红柿鸡蛋刀削面

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面食是我们中华民族的传统美食，尤其是北方人，对于面食更是爱的执着。以面条为主，就有打卤面，汤面，炸酱面等多种制作方法。而今天的刀削面，又是面条中的佼佼者，劲道的口感，味香的卤子，都是一碗刀削面必不可少的。那么在家要怎么做刀削面呢？其实只需一个小小的削面刀，就可以实现啦~ 只需两块钱，正宗的山西刀削面就能端上您的餐桌啦~

食材清单加入采购清单

面粉 200g

、

水 100g

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 2个

、

葱花 3g

、

盐适量

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉中加水，揉成面团后饧发30分钟，将饧好的面搓成长条，用家用削面器削成面条
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒油，倒入鸡蛋液摊熟后盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，放入葱花炝锅，放入西红柿丁翻炒，撒上盐并翻炒出汤汁
步骤4/5 点击查看大图
加入适量清水，熬成酱状后加入西红柿块，变软后倒入摊好的鸡蛋，翻炒均匀备用
最后一步点击查看大图
水开后放入削好的面条，煮熟后盛出，浇上西红柿卤即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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