香椿炒蛋
浏览 13.8万 · 收藏 1493 · 学做 34
将做法保存到手机
香椿是一种野菜，香椿烘蛋是四川的一道民间名菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
香椿洗净后焯水，剁碎。
-
步骤2/3
鸡蛋打散，加盐，香椿碎，拌匀。
-
最后一步
油锅烧热，倒入混合后的蛋液。蛋液凝固后翻炒几下，保证蛋液全部凝固熟透即可。
小贴士
香椿焯水是为了去除香椿芽中亚硝酸盐的含量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-25
换个做法
香椿炒蛋的其他做法
香椿炒蛋的相关分类
香椿炒蛋的相关推荐
-
冰爽酸辣凤爪
792811人看过 -
在家也能复刻 奥尔良烤鸡翅
1620959人看过 -
黑鱼豆腐汤（营养师推荐）
1167076人看过 -
凉拌冰草
639299人看过 -
红烧比目鱼
315449人看过 -
护肤又养肺还要吃萝卜——红烧白萝卜
9344162人看过 -
菠萝糖醋里脊
703338人看过 -
香菇猪肉包子
4910249人看过 -
虾饺抱蛋
78184人看过 -
徽菜-蒸辣椒，蒸海带
50524人看过 -
油爆海螺
72471人看过 -
红烧罗非鱼：100%不破皮的秘诀
3694119人看过
