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罐焖牛肉的做法

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罐焖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

胡萝卜 1

、

土豆半个

、

生姜 3片

、

香叶 2片

、

盐适量

、

花椒少许

、

葱花少许

、

蒜瓣少许

、

红烧酱油适量

、

冰糖少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冷水下锅烧开去沫
步骤2/6 点击查看大图
下调料爆香
步骤3/6 点击查看大图
炒肉，加料酒、红烧酱油
步骤4/6 点击查看大图
加开水后入砂锅或瓦罐，加番茄或山楂软化牛肉
步骤5/6 点击查看大图
小火慢炖，适当再加红烧酱油、料酒、冰糖
最后一步点击查看大图
期间适当加水，90分钟后关火焖烂。期间适当添加土豆等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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