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萝卜丸子汤的做法

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萝卜丸子汤

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猪肉馅 500g

、

白萝卜半根

、

食盐适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

香油适量

、

葱花适量

、

鸡蛋一个

、

红枣四颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。猪肉剁碎，萝卜切成块，红枣洗干净去核，姜和葱花切碎泡适量温水。
步骤2/8 点击查看大图
开始制作肉丸，放配料顺序是先放料酒~葱姜水~耗油~鸡蛋，每加一次都要搅拌均匀再加另一个。
步骤3/8 点击查看大图
用筷子同一个方向搅打到有弹性即可。
步骤4/8 点击查看大图
小锅放适量水，下萝卜和红枣烧开。待萝卜熟后转最小火。
步骤5/8 点击查看大图
下肉丸，用虎口挤出肉丸然后用勺子挑到锅里。
步骤6/8 点击查看大图
待肉丸全部浮起来再煮几分钟，加入适量盐和葱花。
步骤7/8 点击查看大图
汤非常的清，根本不用撇浮沫。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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