厚蛋烧
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步骤1/6
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鸡蛋～蛋白蛋黄都要
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步骤2/6
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辣椒切碎，虾仁切碎
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步骤3/6
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准备好油，烹饪过程中需要一点点刷在锅面上，不能直接倒哦……不然蛋饼会起泡
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步骤4/6
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第一次做，所以食材没有搅在蛋液里，而是蛋液快成型时洒在上面。下次再试提前混合在蛋液里的方法。
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步骤5/6
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一层摊好后卷起来，锅底刷油，再用勺舀出蛋液开始煎第二层。如此反复四五次…
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最后一步
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第一次的成品
辣椒碎和虾仁切得不够细，所以卷起来的时候有难度，锅的控温和蛋液程度度掌握得还不好，所以成品的层次感看上去有点混乱。期待下一次～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-30
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