西红柿鸡蛋打卤面
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在气温很低的北方的冬天，一碗热腾腾的面是对自己最好的款待。忙碌的节奏，我们没有太多的时间去做美食，15分钟做一碗西红柿打卤面，来诠释我们还有生活，此打卤面简单好学，用料种类很少，愿一碗面温暖每一个冬日忙碌的人。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
西红柿背部用刀划一个十字型，把西红柿放入开水一分钟，捞出，去皮，切成小块。
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步骤2/4
把鸡蛋打散，切适量的葱，起锅倒入适量的油，油热狗，放入鸡蛋，翻遍，打散，盛出。
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步骤3/4
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另起油锅，加入葱花爆香，然后加入番茄块，小火翻炒，待炒出沙后加入适量的食盐，然后加入炒好的鸡蛋，翻炒，加入适量温水，煮开。
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最后一步
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起锅煮面，面煮好后，把面倒入做好的番茄卤里面，即可。
小贴士
这是这道面的基础，也可以根据自己口味，加入火腿片或者榨菜丝或豌豆，以及一些青菜。自己喜欢的小食品，味道会更美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-05
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