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宝宝辅食之大麦若叶杯子蛋糕的做法

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宝宝辅食之大麦若叶杯子蛋糕

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我没有故事可讲我只带着最爱的烈酒你若愿意陪我就坐下举杯我自然和你来日方长

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

青汁粉 6克

、

低粉 84克

、

细砂糖 50克

、

玉米油 15克

、

纯牛奶 15克

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所有食材，蔓越莓用温水浸泡十分钟，用厨房纸吸干水分待用
步骤2/15 点击查看大图
准备无油无水的容器，蛋清,蛋黄分离
步骤3/15 点击查看大图
蛋黄打散即可，不要过度搅拌，以免起筋，加入牛奶和玉米油搅匀
步骤4/15 点击查看大图
加入青汁粉搅匀待用
步骤5/15 点击查看大图
蛋清分三次加砂糖打发，打出鱼眼泡第一次加糖，打出细腻的泡沫，第二次加糖，打到湿性发泡第三次加糖！
步骤6/15 点击查看大图
高速打至硬性发泡，如图，提起直立尖角
步骤7/15 点击查看大图
加入蛋黄糊，轻轻翻拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
筛入低粉
步骤9/15 点击查看大图
翻拌均匀即可，不要过度翻拌，以免消泡，这时候可以预热烤箱！上下管150°
步骤10/15 点击查看大图
把蛋糕糊倒入剪好口的裱花袋，挤入纸杯五分满！撒几颗蔓越莓
步骤11/15 点击查看大图
再次挤入蛋糕糊至八分满，再撒几颗蔓越莓装饰
步骤12/15 点击查看大图
入烤箱，烘烤30分钟
步骤13/15 点击查看大图
这是15分钟的样子
步骤14/15 点击查看大图
这是即将出炉的样子
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淡淡的草香，非常美味哦

小贴士

也可用抹茶代替青汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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