铁板豆腐(不需要铁板)
没有铁板的铁板豆腐~哈哈哈
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步骤1/10
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准备食材如图:①豆腐;②辣椒;③辣椒;④瘦肉;⑤豆瓣酱;⑥洋葱。
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步骤2/10
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从中间切开,取出,每一条切6块左右。
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步骤3/10
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每一块都裹上干淀粉。
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步骤4/10
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油温高一点,比较好炸。尽量不要翻动,等他定型之后捞出。
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步骤5/10
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捞出沥油。
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步骤6/10
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准备:①洋葱切丝;②肉切末;③辣椒
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步骤7/10
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小盆里底下铺上洋葱。
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步骤8/10
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按照图片里,锅里倒入油,依次加入,放蒜末爆香,加入肉末炒香,加入一勺豆瓣酱炒香。倒入炸好的豆腐,接下一张图。
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步骤9/10
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加入少许盐,酱油,最后倒入水淀粉勾芡。
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最后一步
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倒在小盆里,小火。开动吧。
小盆就是类似饭店里干锅菜的那个锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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