椰浆奶酪包
浓郁椰浆香味的面包,柔软清甜,包裹奶油奶酪夹心,冬日能量大满足
107克
62克
272克
2016
千卡
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步骤1/12
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先将黄油以外的面团材料混合,用厨师机或面包机揉至扩展阶段,再加入软化好的黄油揉至完全阶段,放到温暖处发酵至原来的2.5倍大
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步骤2/12
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用手指沾粉戳洞,不回弹
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步骤3/12
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揉匀排气,然后分割成3等份,松弛30分钟
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步骤4/12
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奶油奶酪加糖打发至顺滑
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步骤5/12
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松弛好的面团擀开不会回缩,包入奶酪馅
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步骤6/12
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收口捏紧朝下,放入4寸蛋糕模具
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步骤7/12
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2次发酵至原来的2倍大
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步骤8/12
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上火180下锅165烤5分钟,上火降到165度继续烤10分钟左右,注意加盖锡纸避免上色过深
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步骤9/12
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三个面包很可爱,背面看很完整
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步骤10/12
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前面开口一致
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步骤11/12
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面包体湿润不干,且有韧劲,奶酪馅香浓,非常美味
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最后一步
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用的是安佳全脂奶粉,奶味香浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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