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薄荷牛肉的做法

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薄荷牛肉

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寒冷的冬日里来上一份浓香带点辣的薄荷牛肉，再来上一碗热腾腾的米饭，一会儿就能吃得人鼻尖冒汗，浑身都热乎了。

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牛肉

、

鲜薄荷

、

白玉菇

、

花生

、

豆瓣酱

、

辣椒

、

姜

、

蒜

、

芝麻

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切薄片，小米椒切碎，姜蒜切片，薄荷洗净，花生压碎
步骤2/8 点击查看大图
热锅倒油，爆香豆瓣酱后，加姜蒜翻炒，再加小米椒翻炒
步骤3/8 点击查看大图
加水（或高汤）烧开，放入白玉菇
步骤4/8 点击查看大图
大火，下牛肉，用筷子迅速划散
步骤5/8 点击查看大图
牛肉变色后，立即加入薄荷拌煮均匀，关火装盘
步骤6/8 点击查看大图
撒上芝麻和捣碎的花生碎
步骤7/8 点击查看大图
最后烧小半碗热油，淋在菜上即可
最后一步点击查看大图
热油一浇，烟雾翻腾中，芝麻花生与辣椒的香气被激发出来，让人看着就忍不住咽口水！

小贴士

鲜薄荷在菜市场与超市都难买，你可以去盆栽店或某宝直接买一盆回来，想吃的时候，掐几片就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-18

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