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薄荷牛肉(4/8)
牛肉切薄片，小米椒切碎，姜蒜切片，薄荷洗净，花生压碎
热锅倒油，爆香豆瓣酱后，加姜蒜翻炒，再加小米椒翻炒
加水（或高汤）烧开，放入白玉菇
大火，下牛肉，用筷子迅速划散
牛肉变色后，立即加入薄荷拌煮均匀，关火装盘
撒上芝麻和捣碎的花生碎
最后烧小半碗热油，淋在菜上即可
热油一浇，烟雾翻腾中，芝麻花生与辣椒的香气被激发出来，让人看着就忍不住咽口水！