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玉米烧排骨的做法

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玉米烧排骨

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玉米可是个好东西，常吃对我们人体有很多功效，它含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液胆固醇和延缓衰老的食效。与排骨搭配鲜香可口，是老少皆宜的菜肴。排骨里透着一股玉米的淡淡清香，玉米吸收酱汁的同时，还能有效的解脂去腻，这么鲜香可口又营养丰富的菜肴，还等什么，赶紧做起来吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米 1根

、

猪肋排 1大条

、

料酒 1勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

盐 1小勺

、

冰糖适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米斩剁成段，每段再竖剖成四半或者6半；
步骤2/10 点击查看大图
排骨斩小块洗干净，倒入料酒和生抽；
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放入蚝油后拌匀腌半小时左右；
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热锅放油，放姜丝爆香后，放腌制好的排骨下去翻炒；
步骤5/10 点击查看大图
炒至排骨变色后倒入玉米块翻炒一会儿；
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的清水，水量以刚刚好淹过食材面即可；
步骤7/10 点击查看大图
再倒入冰糖；
步骤8/10 点击查看大图
放1小勺盐，然后盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前再大火收汁一下即可。
最后一步点击查看大图
习惯来一张特写~~

小贴士

1、玉米要选甜玉米； 2、如果喜欢汁更浓稠些，可以在最后一步勾点水淀粉来收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-19

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