虾仁鲜肉小馄饨
这个是我家常年必备的,因为我家娃非常爱吃小馄饨,外面买的总归不放心,所以都是自己亲力亲为拌馅包馄饨
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步骤1/7
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先将白米虾开水汆一下,水里放葱段和姜片,烧开马上捞出
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步骤2/7
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剥虾仁,虾壳不要丢,用来熬虾油
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步骤3/7
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熬虾油,小火,熬到虾壳金黄变脆就行
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步骤4/7
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这是虾油
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步骤5/7
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猪肉剁肉糜,放姜末,葱花,盐,蘑菇精,白胡椒粉,料酒几滴,拌匀,再加一点虾油进去。
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步骤6/7
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然后馄饨皮托好,里面放肉馅,上面放两到三个虾仁,包起来。
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最后一步
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包成这样就行了,是不是很简单啊!超级简单,小孩也爱吃。
加入虾油能在肉馅里吃到虾的鲜味,白米虾必须用活虾哦!死虾包了不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
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