花卷
-
步骤1/10
点击查看大图
面团揉成团醒10分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
继续揉成光滑的面团
-
步骤3/10
点击查看大图
桌上撒些干粉,一分为二擀开,后檊的面团先用保鲜膜盖好,防止吹干
-
步骤4/10
点击查看大图
刷油撒盐,然后撒上火腿肠和葱花
-
步骤5/10
点击查看大图
如图折起,刷油,再折起,切成段切成双数
-
步骤6/10
点击查看大图
取两小份上下叠起
-
步骤7/10
点击查看大图
用筷子中间压一下,然后把压下去的两端捏起来,或者用两个大拇指压下去,然后稍微拉长再扭转一下把两头捏紧。
-
步骤8/10
点击查看大图
发酵,面团增大到约1.5至2倍大
-
步骤9/10
点击查看大图
100度蒸15分钟,没有蒸箱直接用上蒸锅蒸12-15分钟,根据花卷大小确定时间,面团揉到位蒸好后直接取出,不需要闷
-
最后一步
点击查看大图
好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
花卷的其他做法
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
有啥做啥|肉松花卷
17650人看过 -
简单易做‼️快手紫薯双色花卷
79185人看过 -
风味茄子(下饭菜)
659187人看过 -
川菜经典【藤椒鱼】麻辣鲜香好过瘾!
273755人看过 -
脸色红润,面如桃花,连腮红钱都省了!
370912人看过 -
#福临门 幸福临门#简单易做/既好吃又好看的小花卷
173771人看过 -
家常蛋炒面
6860782人看过 -
一次发酵❗️做巨好吃的❗️❗️剁椒葱香花卷❗️
361483人看过 -
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子
369878人看过 -
超软卷不裂|椰香芒果蛋糕卷
34236人看过 -
韭菜煎鸡蛋
149398人看过 -
酱牛肉
16631895人看过