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剁椒鲫鱼的做法

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剁椒鲫鱼

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一直都非常喜欢这道菜，超级好吃

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼两条

、

青、红泡椒适量

、

葱一根

、

姜蒜适量

、

泡萝卜适量

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鲫鱼鱼身改花刀，将姜切丝，蒜切片，葱切丁，泡萝卜切丁。
步骤2/3 点击查看大图
将泡萝卜丁、姜丝、蒜片、葱放一小部分在鱼肚里，加料酒去腥、盐两边抹匀腌半小时后，上锅蒸熟
最后一步点击查看大图
上锅加入适量油放入切好的配料、加豆瓣酱、黑胡椒、糖、耗油适量炒香，加适量水熬香（可加水淀粉将汤汁收浓）然后淋在鱼身上就大功告成！放入香菜装饰！美味的剁椒鲫鱼做好

小贴士

喜欢辣的可以加一点朝天椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-29

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