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玫瑰曲奇的做法

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玫瑰曲奇

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云南玫瑰酱，很香的玫瑰花香，里面也都是一片一片的玫瑰花瓣，和曲奇的完美的融合，再加上安佳的黄油，味特别的香浓，特别的有韵味。

食材清单加入采购清单

安佳黄油 120克

、

白糖 10克

、

糖粉 40克

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 150克

、

柠檬汁几滴

、

云南玫瑰酱适量

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，各种食材都称量好，黄油软化；
步骤2/13 点击查看大图
软化的黄油，加入白糖和糖粉；
步骤3/13 点击查看大图
用打蛋器，打至发白，蓬松的状态；
步骤4/13 点击查看大图
再把蛋黄液加入到黄油中，蛋黄液最好先搅拌下，这样融合；
步骤5/13 点击查看大图
再滴上几滴的柠檬汁，搅拌；
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐；
步骤7/13 点击查看大图
搅拌成无干粉的状态；冬天，比较的冷，黄油也不容易融化，我直接用手和；
步骤8/13 点击查看大图
如图，放入裱花袋，里面放入裱花嘴，套在一个比较高的杯子上，放入面团；
步骤9/13 点击查看大图
放好后，用刮刀，刮好面团；
步骤10/13 点击查看大图
再烤盘上，挤上曲奇饼干的胚；预热烤箱，180度，上下火；
步骤11/13 点击查看大图
然后，在上面再放上玫瑰花酱；
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，上下火180度，20分钟，看着饼干边缘微焦黄就可以了；
最后一步点击查看大图
成品，酥松，喷香；

小贴士

温馨提示： 1、加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散； 2、裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆； 3、烤箱事先预热； 4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整； 5、云南玫瑰酱，里面都是玫瑰花瓣，超棒，香甜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-03

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