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老式锅包肉的做法

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老式锅包肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

里脊 300g

、

土豆淀粉 100g

、

白糖 1大勺

、

米醋 2大勺

、

料酒少许

、

油适量

、

胡萝卜丝少许

、

葱丝少许

、

姜丝少许

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切片，葱姜胡萝卜切丝，香菜切段，里脊肉用盐料酒入味
步骤2/7 点击查看大图
另取一个碗放淀粉水油调成糊，倒入搜中拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
5成油温下锅炸
步骤4/7 点击查看大图
炸制浅黄色捞出
步骤5/7 点击查看大图
7成油温复炸一遍至金黄色捞出
步骤6/7 点击查看大图
锅中放油爆香姜丝，白糖和米醋比例1:2，适量糖和醋放入锅中熬至粘稠下炸好的肉翻炒均匀出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-03

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