卤面
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步骤1/6
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卤面放在蒸锅蒸15分钟。新手不知道加多少水的话,尽量多加,六七厘米深足够。
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步骤2/6
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肉切片加酱油姜丝腌制,配菜切好
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步骤3/6
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炒。加水300ml,没过菜,煮开。
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步骤4/6
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菜炒至7成熟,用漏勺盛出。锅中菜汤盛入小碗。将蒸熟的面条放入菜锅,加入菜汤搅拌均匀。新手最好慢慢加入菜汤,以防菜汤过多面条陀住。我400g面条大概200ml菜汤的量。
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步骤5/6
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面条重新放入蒸锅,菜铺上,蒸5分钟。
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最后一步
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装盘,加入葱和香菜末!开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-04
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