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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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因为是自己南方人，平时只吃得一点点辣，所以这款鸡爪是少辣味的。喜欢吃辣的朋友可以自己加入适量的辣椒哈

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鸡爪一斤

、

大蒜 6颗

、

姜一小块

、

香菜 3棵

、

辣椒粉一大勺

、

泡椒 3个

、

小葱 3棵

、

青椒半个

、

红椒半个

、

辣椒酱 2勺

、

醋适量

、

盐适量

、

糖 2小勺

、

香油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1，鸡爪洗干净，切掉指甲，鸡爪放锅里倒入水，末过鸡爪就可以了，开大火煮大概10分钟，期间倒入一点料酒。2，大蒜和姜剁碎，青红椒切圈，小葱和香菜切茎出来，切小段，叶子先留出来。3，鸡爪煮好后捞出来用自来水洗两遍，然后再用凉开水洗两遍，4，把鸡爪放在一个干净的容器里。倒入生抽，老抽，盐，糖，醋，香油，辣椒粉，辣椒酱。泡椒，泡椒水。青红椒，葱和香菜的茎搅拌均匀。然后再倒入凉开水，也是末过鸡爪就可以了
最后一步点击查看大图
我是中午做好的，然后泡到晚饭时间就可以吃了。在要吃的时候加入葱和香菜的叶子搅拌均匀就可以吃了。也可以加入花生米或者白芝麻也很好吃哒！

小贴士

喜欢美食的亲们可以加微信51153647互相学习交流哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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